La hormona de la alegría (2)

Serotonina requiere una “combinación de 3” para producirse
Proteína + Carbohidrato + Fresco (fruta o verdura)

Las proteínas están formadas por varias cadenas de aminoácidos. El triptófano es uno de los aminoácidos esenciales. Es más débil en comparación con los demás, por lo que, para que llegue al cerebro, los otros aminoácidos deben ser “enviados” a otras tareas igualmente importantes en el cuerpo, dejándolo solo.

The carbohydrate plays the role of the element that will draw the other amino acids into other functions of the body

Después de que este aminoácido pase al cerebro, se necesitan ciertas vitaminas (y otros micronutrientes-elementos no calóricos) para convertir esta forma precursora en la hormona de la alegría, la Serotonina

Serotonina requiere una “combinación de 3” para producirse
Proteína + Carbohidrato + Fresco (fruta o verdura)  COMIDA COMPLETA
La serotonina permanece en el organismo durante 6 horas después de su producción. Por eso necesitamos una tríada de las tres comidas principales del día

DESAYUNO         COMIDA          CENA