A hormona da alegria (2)

A serotonina necessita de uma “combinação de 3” para ser produzida
Proteína + Hidrato de carbono + Fresco (fruta ou vegetal)

As proteínas são constituídas por várias cadeias de aminoácidos. O triptofano é um dos aminoácidos essenciais. É mais fraco do que os outros, pelo que, para que chegue ao cérebro, os outros aminoácidos devem ser “enviados” para outras tarefas igualmente importantes no corpo, deixando-o sozinho.  

O hidrato de carbono desempenha o papel de elemento que vai atrair os outros aminoácidos para outras funções do organismo

Depois de este aminoácido passar para o cérebro, são necessárias certas vitaminas (e outros micronutrientes – elementos não calóricos) para converter esta forma precursora na hormona da alegria, a serotonina

A serotonina necessita de uma “combinação de 3” para ser produzida
Proteína + Hidrato de carbono + Fresco (fruta ou vegetal)  REFEIÇÃO COMPLETA
A serotonina permanece no organismo durante 6 horas após a sua produção. É por isso que precisamos de uma tríade das três principais refeições do dia

PEQUENO-ALMOÇO ALMOÇO JANTAR