Micronutrientes
Os micronutrientes são elementos obtidos a partir dos alimentos. Ao contrário dos macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, gorduras), os micronutrientes não fornecem energia (Kcal). Mas são essenciais para o funcionamento do corpo humano. São vitaminas e minerais de que necessitamos em pequenas quantidades.
As vitaminas dividem-se em 2 categorias.
As lipossolúveis (necessitam de gordura para serem absorvidas) que são as vitaminas A, D, E, K e as hidrossolúveis (necessitam de água para serem absorvidas) que são as vitaminas B e C
Vitamina A – proteção da visão e fortalecimento da pele
Vitamina B1- redução do stress
Vitamina B2 – reforço da saúde capilar
Vitamina B3 – bom funcionamento do sistema nervoso
Vitamina B5 – melhora o metabolismo dos macronutrientes
Vitamina B6 – formação de proteínas e participação na produção de serononina (hormona da alegria)
Vitamina B7 – melhora o metabolismo das gorduras e dos hidratos de carbono
Vitamina B9 (ácido fólico) -reparação do ADN
Vitamina B12 – melhora a memória e a concentração
Vitamina C – melhora o sistema imunitário,
Vitamina D – proteção dos ossos, dentes, participação na produção de hormonas, melhoria da psicologia, prevenção do cancro
Vitamina E – prevenção da trombose e aterosclerose
Vitamina K – Coagulação do sangue
