Micronutrienții
Micronutrienții sunt elemente obținute din alimente. Spre deosebire de macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi), micronutrienții nu oferă energie (Kcal). Dar ei sunt esențiali pentru funcționarea corpului uman. Aceștia sunt vitamine și minerale de care avem nevoie în cantități mici.
Vitaminele sunt împărțite în 2 categorii
Cele liposolubile (necesită absorbția grăsimii) care sunt vitaminele A,D,E,K, și cele solubile în apă (necesită absorbția apei), care sunt vitaminele B și C
Vitamina A – protecția vederii și întărirea pielii
Vitamina B1 – reducerea stresului
Vitamina B2 – îmbunătățirea sănătății părului
Vitamina B3 – buna funcționare a sistemului nervos Vitamina B5 – îmbunătățirea metabolismului macronutrienților
Vitamina B6 – formarea proteinelor și participarea la producția de serotonină (hormonul bucuriei)
Vitamina B7-îmbunătățește metabolismul grăsimilor și carbohidraților
Vitamina B9 (acidul folic)-repararea ADN-ului
Vitamina B12- îmbunătățirea memoriei și a concentrării Vitamina C-întărirea sistemului imunitar
Vitamina D-protecția oaselor, dinților, participarea la producția de hormoni, îmbunătățirea în materie de stare psihologică, prevenirea cancerului
Vitamina E-Prevenirea trombozei și a aterosclerozei Vitamina K-Coagularea sângelui
